别拿剩菜表盛情

方问禹 冯 源

2020-08-21 10:54:56 来源:阳江日报

新华时评习近平总书记近日作出重要指示,强调坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。这一重要指示发人深省、饱含启示。在日常生活中,主客散席时留下半桌剩菜的场面并不少见,

别拿剩菜表盛情

方问禹 冯 源

阳江日报

新华时评

习近平总书记近日作出重要指示,强调坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。这一重要指示发人深省、饱含启示。在日常生活中,主客散席时留下半桌剩菜的场面并不少见,宁可点多、绝不能少,这种以剩菜表达盛情的心态和行为要不得。

让客人吃饱、吃好,是人之常情,特别是在食物短缺年代,这更能体现出主人俭己丰客的诚意。但是,在大家都不缺一口吃的年代,主人请客依然叠盆架碗,就会有铺张浪费之嫌,也会让客人们感到为难。

无论是家人聚会、朋友小酌,还是商务活动,请客吃饭在所难免,若以菜数衡量诚意,将剩菜剩饭等同于待客的盛情美意,这种做法不能提倡,浪费行为要坚决制止。盛情待客的表达方式要与时俱进、破旧立新。“器具质而洁,瓦缶胜金玉;饮食约而精,园蔬逾珍馐”,如果必须要以食物做媒,不如在吃得舒心上下功夫,比如点菜更开放自主,吃得更健康精致,用餐环境更舒适贴心。

“仓廪实而知礼节”,而“礼与其奢也宁俭”,礼中要有节,有节方是礼。对于饮食更要有一种从容的心态,不能“饱汉子忘了饿汉子饥”,也不能表现出过度的补偿心理,觉得自己的钱想怎么花就怎么花。

要做到请客吃饭不浪费,每个人先要从思想认识上“破心中之贼”,捅破自己心里的那层窗户纸。要认识到家人朋友的相聚,亲情友情的维系,客可以请、饭可以吃,但吃请的意义并不局限于饭菜,轻松的氛围,精神的交流,或许更能传递深情厚谊。

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