难忘,那个年代大会战的聚餐
2020-04-22 10:03:46 来源:阳江日报

吃喝那种诱人、幸福和快乐的感觉就越强烈、越深刻、越美妙。

难忘,那个年代大会战的聚餐
阳江日报

□ 吴建光

吃喝,是一件无比诱人、幸福和快乐的事情。越是饥饿,越是温饱问题严重突出,吃喝那种诱人、幸福和快乐的感觉就越强烈、越深刻、越美妙。

诚然,吃喝是一种体验分享式的幸福和快乐。一群饥肠辘辘的人拢在一块,敞开肚皮,痛快淋漓地吃上一顿有菜有肉、管够管饱的饭,一边是自己狼吞虎咽,一边是看旁人狼吞虎咽,嘴巴不由自主地弄出很响的、会感染人诱惑人的咂咂声和吞咽声。此时此刻,此情此景,于身于心于视觉于感觉于味觉于嘴巴,都是一件惬意的、妙不可言的事情。吃喝完了,扒净粘在盆底的饭粒,舔干凝在盆壁的味汁,扯起衣袖狠狠抹一把糊在嘴边的油星,嘴巴里滚出一串久违的、春雷般的饱嗝,身心便有遇大赦般的轻松舒畅,只可意会的愉快感幸福感满足感自豪感在身体的每一个角落每一条毛细血管里弥漫,任何美妙的事情美妙的感觉便都不在话下。

在漫漫的记忆中,能给我如此强烈、深刻、美妙的幸福和快乐感觉的吃喝,莫过于那些年生产队大会战的聚餐。

必发彩票开户在以前生产队时期的那些年,由于诸多原因,土地产出差,人们吃饱成为一个大问题。在那些年,村子里谁家割了猪肉,杀了一只土鸡,吃了一顿干饭,都会是一个大新闻。而能聚拢一群人吃上一顿有肉有菜、可以打饱嗝的干饭,那绝对是村子里一件石破天惊的大事儿。所以,在那个年代,每到一个时期一个阶段的生产农活,瞅瞅已近收尾阶段,估计奋战一两天便能结束农活。为了造声势,突击完成农活,生产队一班人都会顺应社员的意愿,搞搞新意思,组织一场声势浩大的生产大会战,全村动员,全民上阵,用人海战术歼灭已近收尾的农活。所以,大会战往往只会组织一天。而大会战核心的核心,绝对是热闹的聚餐,生产队以此犒劳一下辛苦劳作的社员们,笼络感情,凝聚人心。像这样的大会战,村里一年都会有数次,如春插大会战、夏收大会战、夏插大会战、秋收大会战、冬修水利大会战、深耕改土大会战等。大会战时,为了保证时间和效率,参战社员都是头顶星星出发,乘着月色归来,一整天都在大会战的战场上,吃喝在田头地边。生产队则会竭尽所能,在当天的中午和午后,想方设法让社员吃一顿有菜有肉的饱饭,喝够美味的白粥、糖粥。此时,社员们劳动的疲惫便会不知不觉无踪无影,那些不满不快的牢骚销声匿迹,社员之间平素里碰碰磕磕积下的怨气也被抛到九霄云外,大家热热闹闹、和和睦睦,陶醉在吃饱喝足的幸福快乐之中。那个年代的生产队大会战,说白了就是吃喝大会战,找了堂而皇之的理由,全体社员来一次热闹快乐的大聚餐,大吃大喝一顿。

我第一次参加大会战聚餐,是在刚上四年级的那个夏天。正是那个夏天热闹的聚餐,让我见识了农村热火朝天的夏插大会战,也让我狠狠地吃了一顿免费的、有菜有肉的饱饭,至今难忘,时时忆起。

必发彩票开户当时正值放暑假,我们农村的孩子都会去参加生产队力所能及的劳动,挣点微薄的工分。一天下午,我们几个孩子正在给生产队的水厕灌水,队长过来检查,看我们几个领头的活儿干得还不错,就说,你们几个明天随社员过河去参加抢插大会战。我们几个一听,乐得扑通一声跃进旁边的水塘里。要知道,能参加生产队的生产大会战,对于一个还在上学的学生而言,绝对是一个不得了的待遇,大会战当天,不仅可多挣1分工分,还能免费吃喝一天。

那天晚上,我睡了个早觉,欲养足精神。无奈,脑海里一直浮想着大会战的事情,想象着聚餐吃喝时的美妙情景,翻来覆去,竟然无法入睡。等到不知不觉迷迷糊糊刚睡着,铜锣声已在村中催命般响起,生产队长那沙哑的大嗓门,叫得村子都在摇晃。我跳起来,翻身下床,跟着父母正准备出门,猛然发觉耽误了一件大事:没有准备自己的饭盆。那年代,生产队经常突然组织突击任务,社员们往往要自带午餐晚餐,吃喝在田头地边。因而,社员们平常都必须自备基本的农具和饭盆,以备不时之需。大会战的聚餐,社员更要自带饭盆。而那个时代,备一个饭盆不是一件轻松容易的事儿,一般的家庭极少有备用的。有时突然需要,社员们只能相互借用。昨天晚上,我都沉醉在为能参加大会战的兴奋中,竟然把去向邻居借饭盆这么重要的事情忘了。在被父母严责了一顿后,我一赌气,随手抄起饭桌上一只大饭盆,装进网兜,便急冲冲出门,任凭父母在背后数落。

几把忽明忽暗的火把照耀着从村子北面的村口延向田野的人流,社员们借着火把投射的弱光,一个跟一个,一个接一个,走在泥泞的田埂上。大家一边行走,一边说笑,侃段子、掰八卦、哼山歌。某个家伙忘乎所以,不留神一脚踩空,四脚朝天摔下田去,人群便轰然大笑起来。

渐渐地,四周的田野和行进在田埂上的队伍在熹微的晨光中渐渐复原,我挑着的那个大盆便原形毕露。一个刚参加大会战的小孩挑着一个吃饭的大盆,自然而然成了话题。大家围绕着我的大饭盆,你一言我一语,由此牵出许多带咸味的笑话,引得前后的社员都靠拢过来,欲看我大饭盆的究竟。本来,一路上,我为自己这个大饭盆已经做足了心理准备,想象了无数个尴尬和应付的办法,但此时的场面完全超乎我的想象,善意的恶意的揶揄的玩笑,如潮水般汹涌而来,我根本无招架之力,真想找条裂缝钻进去。

大会战的战场是四五块大水田,全村130多号人聚集在这几块水田里,犁田的犁田,耙田的耙田,撒石灰的撒石灰,铲秧的铲秧,插田的插田,你来我往,你追我赶,群情激越,士气高涨,热火朝天,呼喝声、号子声、歌唱声、笑骂声,此起彼伏。有时,某个村民兴致高涨,放下农具,站立田头,高歌一曲《东风吹》,引得众人应和;有时,某个社员挑着秧走在泥泞的田埂上气喘吁吁哼起样板戏选段:“临行喝妈一碗酒,浑身是胆雄赳赳,鸠山设宴和我交朋友,千杯万盏会应酬……”那边一个社员即时和起:“要学那泰山顶上一青松,挺然屹立傲苍穹,八千里风暴吹不倒,九千个雷霆也难轰。烈日喷炎晒不死,严寒冰雪郁郁葱葱……俺十八个伤病员,要成为十八棵青松!”哼曲的社员手舞足蹈,像模像样,引得社员们一边干活,一边喝彩嬉笑。那些跑调的山歌,更是满田野哼唱,不绝于耳。像这样的大会战场面,130多个社员聚在一起,场面壮观,气氛高涨,只要有人领头起哄,再有几个人推波助澜,热情被点燃,情绪被煽起,大家轻而易举被渲染被感动被鼓舞,热血沸腾,干劲冲天,形成一浪接一浪、一浪高一浪的气氛,掀起一个热火朝天的、感动人震撼人鼓舞人的突击大会战劳动场面。

必发彩票开户诚然,大会战也是化解村民积怨矛盾、消化牢骚的战场。平时生产生活中社员碰碰磕磕积下的矛盾、郁结的怨气、攒下的牢骚,此时在大会战上在社员面前亮出来说开去,相互嬉笑怒骂,一笑泯恩仇,一怒也泯恩仇。而在大会战上化解矛盾消散怨气,好多时候都是早叔公唱主角。村里社员大多是同一个祖宗,早叔公辈分高年纪大做事公道稳重,自然有威信。此时,他会将他了解到的、社员之间那些不平不公不愉快的事儿,一件件、一桩桩挑在大会战上慢条斯里地抖出来,打打镲边,和和稀泥,该数落的数落,该表扬的表扬,事情一经在众人面前裸露,有理的退一步海阔天空,亏理的顺坡下驴,矛盾怨气牢骚一般都能烟消云散。

聚餐吃饭是大会战的另一个高潮。就在社员们热火朝天地犁田耙田铲秧挑秧插秧时,村里四五个会煮饭炒菜、口碑较好的阿姨也在不远的河坡上忙碌,埋锅做饭。不久,便有饭菜的香味在田野上飘荡、摇曳。尤其是那些年代飘香农村的经典味道——南乳焖猪肉,南乳、八角、陈皮、桂皮、大小茴等的香味,提点和烘托着猪肉的香味,香味浓重醇厚,穿透力强。南乳焖猪肉的香味在田野上游荡,刺激着社员们的神经,引得大伙肚子在叫,口水在流。中午12点多,生产队长宣布开饭,奉行“吃饭打架不留手”的社员们齐齐放下手中的活计,潮水般涌向河坡。聚餐是分餐式,先是给大人们分饭菜,然后轮到参加劳动的小孩子。轮到给小孩子分饭菜时,孩子们都闪在后面让我排前头,我明白这帮家伙不安好心,是想看我端大盆吃饭的笑话。分饭的阿姨给我装了一大勺子饭,我把大饭盆一抖,饭粒摊在盆底,好像没有一样,分饭阿姨不知是过意不去,还是觉得好玩,把已闪开了两三步的我叫了回来,给我额外再添了小半勺饭。分菜阿姨好像是跟分饭的阿姨串通好了一样,在给我舀完肉菜后,又额外补舀了小半勺里面浮着很多小肉粒的肉汁。那帮专门等着看笑话的孩子们,此时都傻了眼,一个个把眼睛瞪圆,盯着我那只大饭盆,眼珠子都快要蹦出来。

分到饭菜的社员,一个个在长着浅草的河坡上或蹲或坐,一心一意都在吃饭上,此时的河坡,此起彼落的咀嚼声在传播。偶尔,有一两个平时活跃好动得惹人生厌的家伙,也会站起来,伸头瞄瞄人家的饭盆,然后评头品足,说几句玩笑。

而这个时候,我则沉浸在说不出的兴奋激动幸福中。端着那只在前一刻还让我尴尬不已的大饭盆,狠狠地抖了几下,盆中的饭菜肉汁混沌,饭味菜味肉味融合,扒两汤匙入口,鼓起腮帮子咀嚼,厚重实在的米饭香、刺激诱人的南乳焖猪肉香,在嘴里、在心中弥漫流淌。我一边吃着饭,一边在河坡上、在社员们中间走来踱去,享受着那种扬眉吐气的感觉,也试图收获一两句即使含着讥笑的赞许。见到那几个笑话我大饭盆的孩子,我都要朝他们翻几个白眼。那情景,好像一只斗赢的公鸡,在自己的领地梭巡的情景。

下午4点许吃糖粥,那只大饭盆继续为我挣到了便宜,我领到的糖粥又比别的孩子多出了小半勺。

当年秋天,生产队又组织了一次秋收大会战。当时,我已添置了一个崭新的锑饭篮。参加大会战时,我拎着崭新的饭篮,故意亮出来,想炫耀一下。我吃惊地发现,好几个平时调皮的孩子一反常态,都不拎往时的饭篮,而是像我上次一样,都拎了个大饭盆。聚餐分饭时,分饭的阿姨看见好几个孩子都拿着大饭盆,立即识破了其中的阴谋诡计,她们坚持原则,铁面无私,对那几个大饭盆坚决不多给一粒米饭、一滴汤汁、一匙白粥,几个喜滋滋拎来大饭盆的孩子,一时丧气极了。

改革开放以后,吃饱吃好不再是问题了。如今,我们每天每顿都有鱼有肉,每天的吃喝堪比那个年代的过年过节,而清淡健康的饮食已成为时尚、潮流。想起饥饿、吃不饱的年代,千方百计穷尽折腾,就为一顿有肉味的饱饭,想起当年是那么向往陶醉生产队大会战的聚餐,不觉哑然。都说,吃喝的欲望是春天的韭菜,割完一茬又一茬,然而,当年为大会战聚餐的那份兴奋与激动,却怎么也拾不回来了。

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